RINVIATO
Alle ore 21.00 Condimenti Off, in collaborazione con RAGU-Reti e Archivi del Gusto, presenta:
RAGÙ, Reti e archivi del gusto
Intervengono:
- Mila Fumini -> Storica e ricercatrice
- Luca Cesari -> Storico della gastronomia
Il progetto “RAGÙ” raccoglie e digitalizza i manoscritti domestici per poterli condividere in rete e mantenere la memoria storica sulla tradizione culinaria italiana.
Porta da casa le tue ricette: verranno fotografate e condivise per salvaguardare il patrimonio gastronomico di Castel Maggiore.
Brindisi finale a cura di ExAequo Bottega del Mondo di Bologna
Ingresso gratuito
info: Unione Reno Galliera Servizio eventi tel. 331 1081173
- Organizzazione Bottega Bologna
- Direzione artistica Fabrizio Cabitza