Tramanda la tua ricetta!
RAGÙ, Reti e archivi del gusto
“dalla coltura alla cultura”
12 Giugno 2020 ore 16.00
Mercato Contadino, Piazza Amendola 1, Castel Maggiore
Il progetto “Ragù”, raccoglierà i manoscritti domestici per poterli condividere in rete e per non perdere la memoria storica della tradizione culinaria italiana.
Porta anche tu le ricette originali da casa, verranno fotografate e condivise per salvaguardare il patrimonio storico della cucina di Castel Maggiore.
Sapori e saperi per un progetto dal nome squisito
Intervengono:
- Mila Fumini, Storica e ricercatrice
- Luca Cesari, Storico della gastronomia
Info: 331 108 1173 - eventi@renogalliera.it
Organizzazione BOTTEGA BOLOGNA
In collaborazione con RAGÙ, Reti e archivi del gusto
Direzione artistica FABRIZIO CABITZA